İçerik
"Fahrtrichtung Eden" blog yazarı Hannah Vollenbröker, Milpa yatağıyla yaptığı deneyi anlatıyor. Mısır, fasulye ve balkabağından oluşan eski Hint karma kültürü bu şekilde başarılı olur.
Karışık bir kültürün avantajları sadece organik bahçıvanlar tarafından bilinmemektedir. Büyümede birbirini destekleyen ve haşereleri birbirinden uzak tutan bitkilerin ekolojik faydaları çoğu zaman büyüleyicidir. Karışık kültürün özellikle güzel bir çeşidi uzak Güney Amerika'dan geliyor.
"Milpa", Mayalar ve onların soyundan gelenler tarafından yüzyıllardır uygulanan bir tarım sistemidir. Bu, belirli bir ekim zamanı dizisi, nadasa bırakılan arazi ve kes ve yak ile ilgilidir. Ancak, ekim döneminde bir alanda sadece bir bitkinin değil, üç türün yetiştirilmesi esastır: mısır, fasulye ve balkabağı. Karışık bir kültür olarak, bu üçü rüya gibi bir simbiyoz oluşturur ve onlara "Üç Kızkardeş" de denir.
Mısır bitkileri, fasulye ve balkabağına kökleri aracılığıyla azot sağlayan ve toprağı iyileştiren fasulye için tırmanma yardımcısı görevi görür. Kabak, geniş, gölge veren yaprakları ile topraktaki nemi tutan ve böylece kurumasını önleyen bir zemin örtüsü görevi görür. "Milpa" kelimesi, yerli bir Güney Amerika dilinden gelir ve "yakındaki tarla" gibi bir anlama gelir.
Böyle pratik bir şey elbette bahçemizde eksik olamaz, bu yüzden 2016'dan beri Milpa yatağımız da var. 120 x 200 santimetrede, elbette Güney Amerika modelinin sadece küçük bir kopyası - özellikle de nadas alanı ve tabii ki kesme ve yakma olmadan yaptığımız için.
İlk yıl Milpa yatağımızda şeker ve patlamış mısırın yanı sıra bir sürü kuru fasulye ve balkabağı yetişti. Bölgelerimizdeki fasulyeler Mayıs ayının başından itibaren doğrudan yatağa ekilebildiğinden ve genellikle orada oldukça hızlı büyüdüğünden, mısırın bu noktada zaten nispeten büyük ve kararlı olması gerekir. Ne de olsa, onu tutan fasulye bitkilerini destekleyebilmeli. Mısır ekimi bu nedenle Milpa yatağına doğru atılan ilk adımdır. Mısır ilk başta nispeten yavaş büyüdüğü için, fasulyelerin ekilmesinden yaklaşık bir ay önce, Nisan ayının başında öne çıkarmak mantıklıdır. Donmaya karşı hassas mısırlar için henüz biraz erken olduğu için evde tercih ediyoruz. Bu harika çalışıyor ve ekim yapmak da sorunsuz. Bununla birlikte, mısır bitkileri tek tek tercih edilmelidir çünkü çok güçlü ve güçlü kökleri vardır - bir yetiştirme kabında yan yana birkaç bitki birbirine dolanır ve böylece fideler birbirinden güçlükle ayrılır!
Kabak bitkileri daha erken olmasa da Nisan ayı başlarında da öne alınabilir. Kabakların ön kültüründen her zaman çok memnunuz, genç bitkiler sorunsuz bir şekilde dikim ile başa çıkabilir. Toprağı eşit derecede nemli tutarsanız, fideler çok güçlü ve karmaşık değildir. Milpa yatağımız için en sevdiğimiz balkabağı çeşidini kullanıyoruz. Bununla birlikte, iki metrekarelik bir yatak için bir balkabağı bitkisi tamamen yeterlidir - iki veya daha fazla örnek yalnızca birbirinin yoluna girer ve sonuçta artık meyve vermez.
Kabaklar tartışmasız tüm mahsullerin en büyük tohumlarına sahiptir. Bahçe uzmanı Dieke van Dieken'in yer aldığı bu pratik video, popüler sebzeyi tercih etmek için kabakların saksılara nasıl düzgün bir şekilde ekileceğini gösteriyor.
Kredi: MSG / CreativeUnit / Kamera + Düzenleme: Fabian Heckle
Mayıs ortasında mısır ve balkabağı bitkileri yatağa ekilir ve aynı zamanda üçüncü kardeş - kuru fasulye - ekilebilir. Her mısır bitkisinin etrafına beş ila altı fasulye tohumu yerleştirilir ve bunlar daha sonra "sizin" mısır bitkinize tırmanır. Milpa'daki ilk yılımızda kuru fasulye kullandık. Ama kuru fasulye veya en azından renkli fasulye, tercihen mavi fasulye öneririm. Çünkü en geç ağustos ayında oluşturulan Milpa ormanında bir daha yeşil fasulye bulmanız zor! Ayrıca bakla ararken keskin mısır yapraklarında parmaklarınızı kolayca kesebilirsiniz. Bu nedenle, sadece sezon sonunda hasat edilebilen kuru fasulyeleri ve ardından hepsini bir kerede kullanmak akıllıca olacaktır. Mavi koşucu fasulye, yeşil çalılıklarda çok daha görünür. Çok yükseğe tırmanan çeşitler, mısır bitkilerinin ötesinde büyüyebilir ve daha sonra iki metre yükseklikte tekrar havada asılı kalabilir - bunun o kadar da kötü olduğunu düşünmüyorum. Bu sizi rahatsız ediyorsa, daha düşük çeşitleri seçebilir veya Milpa yatağında Fransız fasulyesi yetiştirebilirsiniz.
Üç kız kardeş de yatağa girdikten sonra sabır gerekir. Bahçede sıklıkla olduğu gibi, bahçıvan beklemek zorundadır ve eşit şekilde sulamaktan, yabani otları temizlemekten ve bitkilerin büyümesini izlemekten başka bir şey yapamaz. Mısır öne getirildiyse, her zaman hızla büyüyen, aksi takdirde hızla büyüyecek olan fasulyelerden biraz daha büyüktür. En geç Temmuz ayında, çeşitli yeşil tonlarla skor yapabilen küçük bitkilerden yoğun bir orman ortaya çıktı. Bahçemizdeki Milpa yatağı gerçekten bir yaşam ve doğurganlık kaynağı gibi görünüyor ve bakmak her zaman güzel! Mısıra tırmanan fasulye ve doğanın kendi kendine el sıkıştığı rüya gibi bir resim. Kabakların büyümesini izlemek zaten harika, çünkü iyi döllenmiş yataklarda gelişiyorlar ve her yere yayılıyorlar. Bitkileri sadece at gübresi ve boynuz talaşı ile gübreliyoruz. Ayrıca Milpa yatağına Maya eğik çizgisini taklit etmek ve mümkün olan en iyi şekilde yakmak için kendi ızgaramızın küllerini sağladık. Ancak yatak oldukça kalın ve yüksek olduğu için her zaman bahçenin kenarına, tercihen bir köşeye yerleştirirdim. Aksi takdirde, bahçeden geçerken bir tür verimli ormanda sürekli savaşmak zorunda kalırsınız.
Organik olarak yetiştirilmiş bir bahçe için temel bir Milpa yatağı fikrini dahice buluyoruz: Bir trend hareketi değil, tamamen doğal, denenmiş ve test edilmiş bir tarım yöntemi. Sağlıklı, biyolojik bir ekosistem olan bu karma kültür biçimi, büyüleyici bir şekilde basittir - ve doğanın kendini koruma ve sağlama yeteneğinin en iyi örneğidir.
İşte yine bir bakışta Milpa yatak için ipuçları
- Nisan ayının başından itibaren mısırı tercih edin, aksi takdirde Mayıs ayında çok küçük olacaktır - Mayıs ayında toprağa geldiklerinde fasulyelerden önemli ölçüde daha büyük olmalıdır.
- Mısır içeride yetiştirilebilir ve daha sonra ekilebilir. Ancak fideler güçlü köklere sahip olduğundan ve yeraltında düğümlendiğinden her bitki için ayrı bir saksı kullanın.
- Koşucu fasulyeler mısırda yüksek büyür - ancak küçük çeşitler, mısırı aşan çok uzun olanlardan daha uygundur
- Yeşil yolluk fasulye, mısır bitkileri arasında zor bulduğunuz için hasadı zorlaştırır. Sadece sezon sonunda hasat edilen mavi fasulye veya kuru fasulye daha iyidir.
- İki metrekare alan için bir kabak bitkisi yeterlidir.
Biz, Hannah ve Michael, 100 metrekarelik bir mutfak bahçesiyle kendimize evde yetiştirilen sebzeleri tedarik etme girişimimizi 2015'ten beri "Fahrtrichtung Eden" üzerine yazıyoruz. Blogumuzda, bahçecilik yıllarımızın nasıl şekillendiğini, ondan ne öğrendiğimizi ve bu başlangıçta küçük olan fikrin nasıl geliştiğini belgelemek istiyoruz.
Toplumumuzdaki kaynakların pervasız kullanımını ve orantısız tüketimi sorgularken, diyetimizin büyük bir bölümünün kendi kendine yeterlilik yoluyla mümkün olduğunun harika bir idrakidir. Eylemlerinizin sonuçlarının farkında olmak ve buna göre hareket etmek bizim için önemlidir. Aynı şekilde düşünen ve bu nedenle nasıl ilerlediğimizi ve neyi başardığımızı veya başaramadığımızı adım adım göstermek isteyen insanlar için de bir motivasyon olmak istiyoruz. İnsanlara benzer şekilde düşünmeleri ve davranmaları için ilham vermeye çalışıyoruz ve böyle bilinçli bir yaşamın ne kadar kolay ve harika olabileceğini göstermek istiyoruz.
Yapabilmek.
"Sürüş yönü Eden" internette https://fahrtrrichtungeden.wordpress.com adresinde ve Facebook'ta https://www.facebook.com/fahrtrichtungeden adresinde bulunabilir.